La producción de maíz blanco en México enfrentará una significativa reducción del 10.1% debido a la sequía que afecta a varios estados, según informó el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). Esta situación impactará considerable
Economía12/06/2024
Santiago Jacquat
La producción de maíz blanco en México enfrentará una significativa reducción del 10.1% debido a la sequía que afecta a varios estados, según informó el Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). Esta situación impactará considerablemente el abastecimiento de este grano, esencial para la elaboración de tortillas, un alimento básico en el país.
Para el año 2024, se espera que la producción de maíz blanco alcance 21.9 millones de toneladas, en contraste con los más de 24.3 millones de toneladas cosechadas el año pasado. Este descenso se atribuye a la disminución de las áreas sembradas, el aumento de la siniestralidad agrícola y la falta de lluvias, factores críticos que han reducido el volumen obtenido.
Sinaloa, conocido como el granero de México, experimentará una caída dramática del 31% en su producción de maíz blanco debido a condiciones de sequía extrema y excepcional. Se espera que los agricultores sinaloenses cosechen 4.5 millones de toneladas, una reducción significativa respecto a las 6.6 millones de toneladas del año anterior. Municipios como Guasave, Mazatlán y Mocorito están entre los más afectados, registrando sequías extremas y excepcionales según la Comisión Nacional del Agua (Conagua).
Jalisco y el Estado de México también enfrentarán una reducción en la producción, aunque en menor medida. Jalisco producirá 2.7 millones de toneladas, mientras que el Estado de México cosechará 1.8 millones de toneladas. En Michoacán, se anticipa una disminución del 1.6%, alcanzando una producción de 1.8 millones de toneladas. En el resto del país, la producción disminuirá un 3.1%, resultando en 11 millones de toneladas.
El maíz blanco no solo es crucial para el consumo humano, sino que también se destina al autoconsumo, consumo pecuario, exportaciones y producción de semillas. La caída en su producción podría tener amplias repercusiones en diferentes sectores, desde el alimentario hasta el agrícola y el económico.
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