La palta, también conocida como aguacate, es una fruta que ha ganado popularidad en los últimos tiempos debido a sus impresionantes beneficios para la salud. Originaria de Centro y Sudamérica y científicamente denominada Persea Americana, esta fruta
20/09/2023
Santiago Jacquat
La palta, también conocida como aguacate, es una fruta que ha ganado popularidad en los últimos tiempos debido a sus impresionantes beneficios para la salud. Originaria de Centro y Sudamérica y científicamente denominada Persea Americana, esta fruta es ampliamente apreciada en la cocina en todo el mundo, pero pocos conocen realmente los efectos positivos que tiene en el cuerpo.
Para la Organización Mundial de la Salud (OMS), una dieta saludable debe priorizar las grasas insaturadas, presentes en la palta, sobre las grasas saturadas que se encuentran en alimentos procesados, carnes grasas y lácteos.
Sin embargo, algunos pueden estar preocupados por las calorías de la palta, ya que contiene menos agua que la mayoría de las frutas y es rica en lípidos.
La palta es rica en grasas monoinsaturadas que pueden ayudar a mejorar los niveles de colesterol y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
El alto contenido de fibra y las grasas saludables en la palta pueden ayudar a controlar el apetito y promover la saciedad, lo que es beneficioso para mantener un peso saludable.
La fibra presente en la palta promueve la regularidad intestinal y mejora la salud digestiva en general.
Los nutrientes y antioxidantes en la palta pueden contribuir a mantener una piel saludable y radiante.
La palta actúa como un antioxidante natural, combatiendo los radicales libres y reduciendo el envejecimiento prematuro y el riesgo de enfermedades crónicas.
Aunque la palta es alta en calorías debido a su contenido de grasas saludables, nutricionistas e investigadores respaldan su inclusión en la dieta diaria. Por cada 100 gramos, la palta aporta 141 calorías, siendo más calórica que la mayoría de las frutas, como la sandía o el melón.
Sin embargo, esta misma cantidad de palta también aporta 12 gramos de lípidos, 5,9 gramos de carbohidratos, 1,5 gramos de proteína y 1,8 gramos de fibra. Esta fibra es esencial para la salud digestiva y ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre.
Un estudio sugiere que una palta al día, dentro de una dieta moderada en grasas, puede mejorar los niveles de colesterol LDL en personas con sobrepeso y obesidad. Otro estudio relacionado encontró que consumir palta dos veces por semana redujo significativamente el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
En resumen, el consumo de palta puede ser beneficioso cuando se hace con moderación y se ajusta a las necesidades calóricas y nutricionales individuales.
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