En abril de 2024, la industria avícola de Chile ha experimentado un notable incremento en la producción de huevos, con un aumento interanual del 10,0%. La producción ha pasado de 318.936.040 a 350.814.412 unidades. Este crecimiento ha sido impulsado
14/06/2024
Santiago Jacquat
En abril de 2024, la industria avícola de Chile ha experimentado un notable incremento en la producción de huevos, con un aumento interanual del 10,0%. La producción ha pasado de 318.936.040 a 350.814.412 unidades. Este crecimiento ha sido impulsado principalmente por la producción de huevos blancos, que subió un 10,2%, y los huevos de color, con un aumento del 9,6%. Además, el número de gallinas en postura también registró un alza del 4,0%, alcanzando un total de 14.581.324 aves.
El crecimiento en la producción de huevos ha sido liderado por los huevos extra grandes (61 a 68 gramos) y grandes (54 a 61 gramos). Los huevos blancos extra grandes aumentaron un 23,2%, y los grandes un 12,7%. En cuanto a los huevos de color, los extra grandes y grandes crecieron un 13,5% y 3,7% respectivamente.
La Región Metropolitana lideró la producción nacional con un 43,3% del total y un incremento del 16,2%. Esta región no solo se destaca en la producción total, sino también en el número de gallinas en postura, presentando el mayor número con un 42,1% del total y un incremento del 7,1%.
La Región de Valparaíso sigue en importancia con un 15,5% de la producción total y un crecimiento del 11,8%. En cuanto al número de gallinas en postura, la región mostró un aumento del 3,7%. Por su parte, la Región de Maule también presentó un crecimiento en el número de gallinas en postura con un alza del 3,4%.
A diferencia de otras regiones, la Región de Ñuble experimentó una disminución en su producción, registrando una baja del 8,1%.
El incremento en la producción de huevos en Chile refleja una tendencia positiva en la industria avícola, impulsada por mejoras en la producción y un aumento en la cantidad de gallinas en postura. Sin embargo, también pone de manifiesto desafíos regionales, como los observados en la Región de Ñuble, que requerirán atención y posibles ajustes en las estrategias de producción.
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