Un reciente estudio científico ha confirmado que el jugo de arándano rojo, conocido en Chile como cranberry, es un remedio natural eficaz para prevenir las infecciones urinarias. Este descubrimiento refuerza la importancia de este fruto, del cual Ch
26/08/2024
Santiago Jacquat
Un reciente estudio científico ha confirmado que el jugo de arándano rojo, conocido en Chile como cranberry, es un remedio natural eficaz para prevenir las infecciones urinarias. Este descubrimiento refuerza la importancia de este fruto, del cual Chile es un destacado exportador.
La investigación, publicada en la revista European Urology Focus, analizó 20 ensayos clínicos que involucraron a 3,091 pacientes. Los resultados fueron claros: consumir jugo de arándano rojo puede reducir en un 54% las probabilidades de sufrir infecciones del tracto urinario (ITU). Además, disminuye en un 59% la necesidad de usar antibióticos y reduce significativamente los síntomas de estas infecciones.
Christian Moro, el autor principal del estudio y profesor en la Universidad de Bond en Australia, destacó que “el jugo de arándanos rojos es una intervención eficaz y fácil que debería considerarse para el tratamiento de las ITU”.
Las infecciones urinarias son afecciones que pueden ocurrir en cualquier parte del sistema urinario, desde los riñones hasta la uretra, siendo estas dos últimas las más afectadas. Según el Centro para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC), la mayoría de estas infecciones son causadas por la bacteria Escherichia coli, que normalmente reside en los intestinos sin causar problemas. Sin embargo, cuando esta bacteria entra en la uretra, puede adherirse a las paredes de la vejiga, provocando una infección.
El estudio subraya que las proantocianidinas, presentes en el jugo de arándano rojo, impiden que la bacteria se adhiera a las paredes de la vejiga, lo que explica su eficacia en la prevención de estas infecciones.
La resistencia a los antibióticos es un problema creciente, especialmente en el tratamiento de las ITU. Si no se tratan adecuadamente, estas infecciones pueden propagarse a los riñones y causar complicaciones graves. Más del 90% de las bacterias que provocan estas infecciones han desarrollado resistencia a los antibióticos, lo que hace que encontrar alternativas naturales sea vital.
Moro enfatiza la importancia de identificar “intervenciones no farmacológicas eficaces”, dado el aumento de la resistencia a los antibióticos.
Chile ha emergido como un jugador importante en la exportación de arándano rojo, especialmente hacia mercados como Europa y Asia. Según Fernando Casari, CEO de Cran Chile, la empresa está trabajando activamente para promover el consumo de este fruto en América Latina, con un enfoque particular en Brasil.
“El potencial es gigantesco, pero estamos recién comenzando. Para impulsar el consumo, estamos trabajando con influencers y chefs, y desarrollando una estrategia de marketing que permita hacer accesible el producto a la gente”, explicó Casari.
En 2023, la exportación de arándano rojo desde Chile alcanzó los 550,000 barriles, lo que subraya la creciente importancia de este fruto en la economía del país y su impacto en la salud global.
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