Incremento del 10% en Producción de Huevos en la Industria Avícola Chilena

En abril de 2024, la industria avícola de Chile ha experimentado un notable incremento en la producción de huevos, con un aumento interanual del 10,0%. La producción ha pasado de 318.936.040 a 350.814.412 unidades. Este crecimiento ha sido impulsado principalmente por la producción de huevos blancos, que subió un 10,2%, y los huevos de color, con un aumento del 9,6%. Además, el número de gallinas en postura también registró un alza del 4,0%, alcanzando un total de 14.581.324 aves.

Aumento por Categoría de Peso

El crecimiento en la producción de huevos ha sido liderado por los huevos extra grandes (61 a 68 gramos) y grandes (54 a 61 gramos). Los huevos blancos extra grandes aumentaron un 23,2%, y los grandes un 12,7%. En cuanto a los huevos de color, los extra grandes y grandes crecieron un 13,5% y 3,7% respectivamente.

Región Metropolitana a la Cabeza

La Región Metropolitana lideró la producción nacional con un 43,3% del total y un incremento del 16,2%. Esta región no solo se destaca en la producción total, sino también en el número de gallinas en postura, presentando el mayor número con un 42,1% del total y un incremento del 7,1%.

Valparaíso y Maule en Alza

La Región de Valparaíso sigue en importancia con un 15,5% de la producción total y un crecimiento del 11,8%. En cuanto al número de gallinas en postura, la región mostró un aumento del 3,7%. Por su parte, la Región de Maule también presentó un crecimiento en el número de gallinas en postura con un alza del 3,4%.

Disminución en la Región de Ñuble

A diferencia de otras regiones, la Región de Ñuble experimentó una disminución en su producción, registrando una baja del 8,1%.

Perspectivas y Desafíos

El incremento en la producción de huevos en Chile refleja una tendencia positiva en la industria avícola, impulsada por mejoras en la producción y un aumento en la cantidad de gallinas en postura. Sin embargo, también pone de manifiesto desafíos regionales, como los observados en la Región de Ñuble, que requerirán atención y posibles ajustes en las estrategias de producción.