La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha lanzado una alerta sobre un reciente brote de botulismo en Francia, con un total de 15 casos confirmados, incluyendo uno fatal. Además, advierten que podrían surgir más infecciones en los próximos días, e
20/09/2023
Santiago Jacquat
La Organización Mundial de la Salud (OMS) ha lanzado una alerta sobre un reciente brote de botulismo en Francia, con un total de 15 casos confirmados, incluyendo uno fatal. Además, advierten que podrían surgir más infecciones en los próximos días, especialmente entre turistas extranjeros que asisten al Mundial de Rugby.
La OMS señaló que debido al período de incubación de ocho días de la enfermedad y la afluencia de visitantes de diferentes países al restaurante donde se identificó la fuente inicial de infección, existe una posibilidad real de que se registren más casos tanto en Francia como en otros lugares cuando los viajeros regresen a sus países de origen.
El brote se originó a raíz del consumo de sardinas en un restaurante de Burdeos durante la semana del 4 al 10 de septiembre, según las autoridades sanitarias francesas, específicamente en el Tchin Tchin Wine Bar.
El botulismo es una enfermedad grave con un índice de letalidad que oscila entre el 5 y el 10 por ciento. Los síntomas incluyen dolor abdominal, náuseas, vómitos, diarrea, problemas de visión, boca seca, dificultades para tragar y síntomas neurológicos como falta de equilibrio y parálisis muscular.
Esta enfermedad es causada por una toxina generada por la bacteria Clostridium botulinum. Esta bacteria suele desarrollarse en alimentos mal conservados o que no han sido esterilizados adecuadamente, como salazones, productos de charcutería o conservas caseras.
La OMS insta a la vigilancia y a tomar medidas preventivas para evitar una propagación mayor de la enfermedad, especialmente en un contexto en el que numerosos visitantes de diferentes países se encuentran en Francia para el Mundial de Rugby.
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