Abundancia y precios bajos: ¿Por qué el arroz podría aliviar el bolsillo chileno en 2025?

El arroz es un alimento básico en la mesa de los chilenos y su precio es una preocupación constante para los consumidores. Sin embargo, el 2025 podría traer buenas noticias, ya que el mercado mundial del arroz estaría bien abastecido y con precios a la baja.

La recuperación de la exportación india y su impacto en los precios

En 2024, las exportaciones de arroz de la India se vieron restringidas, lo que provocó un alza en los precios. No obstante, a mediados de octubre, el país asiático flexibilizó sus medidas y esto generó una caída significativa en los precios internacionales del arroz.

¿Cuánto han bajado los precios?

Desde la reapertura del mercado indio, los precios han mostrado una tendencia a la baja:

• Arroz vietnamita: -15%
• Arroz tailandés: -7%
• Arroz indio: -3%
• Promedio global: -7% en el primer mes del año

Este nivel de variación mensual no se había visto desde julio de 2021, lo que sugiere una estabilidad en el mercado y un posible alivio para los consumidores.

Un mercado con alta disponibilidad en 2025

Los analistas del sector coinciden en que el 2025 será un año de alta oferta de arroz a nivel mundial. India planea exportar alrededor de 22 millones de toneladas, lo que representa un aumento de cinco millones de toneladas en comparación con el año pasado.

La estrategia de los importadores

Pese a la disponibilidad de arroz, muchos importadores han decidido esperar antes de realizar grandes compras, apostando a que los precios continúen cayendo. Algunos factores que refuerzan esta decisión son:

• La disminución de la demanda en Indonesia, que importará solo un millón de toneladas en 2025 frente a las cuatro millones de 2024.
• Filipinas, otro gran importador, aún no ha realizado pedidos importantes, aunque se espera que compre volúmenes similares a los del año pasado.
• Los países africanos han ralentizado sus compras, apostando por una caída mayor en los precios.

¿Qué significa esto para Chile?

Chile importa la mayor parte de su arroz, principalmente de países productores como Argentina, Uruguay y Paraguay, aunque también recibe importaciones indirectas desde Asia. Un mercado mundial con mayor disponibilidad podría reflejarse en precios más bajos para los consumidores chilenos en los supermercados.

Beneficios para el consumidor chileno

Si la tendencia de precios a la baja se mantiene, los chilenos podrían experimentar:

• Reducción en los precios del arroz en los supermercados.
• Mayor estabilidad en la canasta básica, ya que el arroz es un alimento fundamental en los hogares.
• Impacto positivo en la gastronomía y restaurantes, donde el arroz es un ingrediente esencial.

Perspectivas para el 2025

Si bien los precios del arroz han mostrado una tendencia a la baja, todavía no se han estabilizado completamente. Los importadores seguirán evaluando la situación y, dependiendo de la demanda y la disponibilidad de otros mercados, los precios podrían ajustarse. No obstante, las proyecciones indican que el 2025 será un año favorable para los consumidores, con arroz en abundancia y precios accesibles.