Innovador Sistema de Rastreo con Blockchain Revoluciona la Industria del Vino en Mendoza

Ubicada en el Parque Tecnológico de Mendoza, una prometedora empresa local, CASE SA, está liderando el desarrollo de un sistema de trazabilidad basado en la tecnología blockchain. Esta innovación tiene como objetivo proporcionar a los consumidores de vinos mendocinos información detallada sobre el producto a nivel global.

Conoce los Secretos de tu Vino: Detalles Específicos al Alcance de tu Mano

El nuevo sistema permitirá a los amantes del vino conocer aspectos específicos, como el año de producción, la cosecha y si es orgánico, brindando una experiencia única al consumidor. La tecnología blockchain, con su capacidad para garantizar la inalterabilidad de la información, certificará la calidad y el origen de cada botella.

Alberto Garriga de CASE SA: Un Proyecto con Alcance Global

Alberto Garriga, titular de CASE SA, destacó que la plataforma resultante del desarrollo permitirá que la información registrada con tecnología blockchain llegue tanto a los consumidores finales como a toda la cadena de distribuidores del vino. El proyecto cuenta con el respaldo del Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI) y está siendo financiado por la Comunidad Económica Europea.

Trazabilidad, un Requisito Clave para la Exportación

En un mundo donde la tecnología se entrelaza con la tradición, la trazabilidad se convierte en un requisito fundamental para la exportación. La Unión Europea, en particular, busca cada vez más este tipo de tecnología, exigiendo conocer cada movimiento desde los orígenes del producto hasta llegar al consumidor.

Más Allá del Vino: Posibles Aplicaciones en Otras Industrias Alimenticias

Este desarrollo tecnológico no solo beneficia al sector vitivinícola, sino que también establece las bases para aplicar la trazabilidad a productos de otras industrias alimenticias en general. CASE SA está a la vanguardia, demostrando que la innovación puede impulsar la expansión de mercados locales a nivel internacional.