La Importancia del Desayuno para los Atletas Olímpicos

Para los deportistas de alto rendimiento, el desayuno es fundamental. Esta comida es la fuente de energía que les permite realizar acrobacias hábiles, mantener el ritmo de trote y dar lo mejor de sí en cada entrenamiento y competencia, especialmente en eventos como los Juegos Olímpicos París 2024.

Nutrición como Parte del Entrenamiento

“Parte de su entrenamiento es su nutrición”, explica Sarah Wick, dietista deportiva y directora de nutrición deportiva del Instituto de Medicina Deportiva de Ohio State, en una entrevista con The New York Times. Según Wick, los atletas deben conocer exactamente qué tipo de nutrición necesitan y cuándo la necesitan, similar a la fuerza y el acondicionamiento físico.

Dietas Personalizadas para un Rendimiento Óptimo

Los atletas suelen tener dietas personalizadas para cada actividad y entrenamiento. Es esencial que su alimentación sea equilibrada para rendir al máximo, especialmente si buscan obtener medallas. La clave está en consumir una buena cantidad de carbohidratos para obtener energía y proteínas para la recuperación muscular tras entrenamientos intensos.

Ejemplos de Dietas de Atletas Olímpicos

Cada atleta y competencia requiere una dieta específica, pero todos necesitan un ‘combustible’ que les permita rendir bien, mientras protegen su salud en general. Contrario a lo que muchos piensan, estas dietas no siempre son extremadamente estrictas. Incluso, algunos atletas pueden darse uno que otro gusto menos saludable.

El Caso de Usain Bolt

Un ejemplo famoso es el de Usain Bolt, el corredor jamaicano conocido por su velocidad. En los Juegos Olímpicos de Beijing 2008, Bolt comía diariamente 100 nuggets de pollo de McDonald’s. Eligió este alimento porque era familiar y no quería arriesgarse con nuevos ingredientes que pudieran afectar su estómago. Con esta dieta, ganó tres medallas de oro.

Dieta de Haley Batten, Ciclista de Montaña

Haley Batten, ciclista de montaña estadounidense de 25 años, comparte su rutina alimentaria con The New York Times. Su desayuno favorito para días de carrera son panqueques americanos con plátano en rodajas y jarabe de arce, una excelente fuente de carbohidratos. Para los snacks, prefiere Pop Tarts y bebidas altas en carbohidratos. Después de entrenar, toma leche con chocolate para recuperarse.

Alimentación de Luke Willian, Triatleta Australiano

Luke Willian, triatleta australiano de 28 años, comienza su día con dos tazas de Cornflakes con leche entera. Durante sus entrenamientos de natación, toma bebidas deportivas con electrolitos y carbohidratos. Después, come sándwiches de salami y queso, y una torta. Tras correr 10 kilómetros, se recupera con un batido de proteína, café con leche y una tarta de queso.

Otros Ejemplos de Dietas

Asia Hogan-Rochester, atleta de rugby canadiense, prefiere avena con proteína en polvo, leche de almendras, fruta fresca y mantequilla de almendras o Nutella para el desayuno. Después de entrenar, come un bagel con queso crema. Kasra Mehdipournejad, taekwondista iraní del Equipo Olímpico de Refugiados, desayuna panqueques de plátano con frambuesas y arándanos, y complementa con fruta y huevos cocidos. Chuck Aoki, jugador de rugby en silla de ruedas estadounidense, divide su desayuno en dos partes: fruta y yogurt primero, seguido de salchicha de pavo, papas fritas y huevos revueltos con salsa picante.