Descubre UMA Cantina Peruana, el nuevo restaurante en Miami que fusiona alta cocina y cultura. Un éxito gastronómico liderado por Jorge Vega.
América18/03/2025
Santiago Jacquat
El pasado 05 de marzo, se llevó a cabo la esperada inauguración de “UMA Cantina Peruana” @umacantinaperuanamiami, un innovador espacio gastronómico que promete convertirse en un referente culinario en Miami. Este restaurante, que ha cosechado un notable éxito en Bogotá y Cartagena, llega a la zona de North Miami Beach - Aventura, liderado por Jorge Vega, conocido en el mundo culinario por su labor al frente de la exitosa cadena de restaurantes “El Gran Inka”, el cual fue recientemente premiado como uno de los “TOP 5 Restaurantes Peruanos en Estados Unidos” por la Universidad San Ignacio y las autoridades gubernamentales peruanas en Miami.
El evento inaugural contó con la presencia de destacadas personalidades y líderes locales, quienes se unieron para celebrar la apertura de este nuevo concepto experiencial en la escena gastronómica de la ciudad.
La ceremonia de apertura fue engalanada por la presencia de la reconocida periodista venezolana Caterina Valentino, quien actuó como madrina del evento. Valentino, destacada por su labor periodística y reconocida tanto por el gobierno italiano como por el colombiano, expresó su entusiasmo por formar parte de este proyecto que busca enriquecer la oferta culinaria de Miami.
Entre los asistentes se destacó la presencia de Alicia Machado, ex Miss Universo y actriz venezolana, quien recientemente participó con gran éxito en la tercera temporada de "Top Chef VIP" en 2024. Machado anunció una colaboración especial con UMA Cantina Peruana Miami, que será revelada próximamente, generando gran expectativa entre los presentes.
El evento también contó con la asistencia de líderes locales, incluyendo al concejal de la ciudad de Miami, Cristian Ceballos, a la comisionada de North Miami Beach, Phyllis Smith, y a la presidenta de la Cámara de Comercio de North Miami Beach, Leslie Loewenthal. Su presencia resaltó el apoyo institucional y comunitario hacia iniciativas que contribuyen al desarrollo económico y cultural de la región.
Las celebridades mas importantes de la escena de Miami y la prensa no faltaron a esta gran noche entre las que podemos mencionar a: Michelle Galván presentadora de Primer Impacto, la cantante peruana ganadora del Grammy Mimy Succar con su familia, el Padre Alberto, los cantantes Alejandro Jaén, Charly Sosa, Virginio, los presentadores de Sientese Quien Pueda Lucho Borrego, Karla Gomez, Carlos Mesber, la actriz Gisela Aboumrad, Wendy Regalado, Roxana Peña, Kathy El Jurdi, chef James,los periodistas Mandy Friedman, Antoni Belchi, Liliana Lavastida, Ana Bringas, Marianne De La Fuente, la diseñadora Rosita Hurtado, los influencers “Ganas con Canas”, Dayana Perozo, Lele Navas, ex Miss Peru Lauren Màrquez, Miss Ecuador Mara Topic, entre otros.
UMA Cantina Peruana se presenta como un espacio donde convergen la alta cocina y la cultura, ofreciendo a los comensales una experiencia única que refleja la diversidad y riqueza de la comida peruana en Miami. La inauguración fue un éxito rotundo, y contó con el apoyo de marcas reconocidas como el Prosecco número uno de Italia: “VALDO”, el reconocido aguardiente “BACAN GUARO” y Ron Barceló, marcando el inicio de una propuesta que busca deleitar los paladares más exigentes y convertirse en un punto de encuentro para amantes de la buena mesa y la cultura.
“UMA Cantina Peruana” está ubicado en 16395 Biscayne Blvd, North Miami Beach, a 5 minutos de Aventura Mall y al costado del exclusivo edificio de apartamentos “The Harbour”. Con valet parking incluido, este nuevo espacio ha sido diseñado para ofrecer a sus visitantes una experiencia gastronómica y cultural única, donde el lujo y la autenticidad se encuentran en cada detalle.
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