¿A qué hora es mejor comer para bajar de peso? Un estudio responde

Un estudio reciente publicado en JAMA Network Open revela que la hora en la que comemos podría influir en la pérdida de peso y en nuestra salud metabólica. Investigadores de la Universidad Bond en Australia revisaron 29 ensayos clínicos aleatorizados y concluyeron que ciertos patrones en los horarios de las comidas pueden ayudar a reducir el peso. Estas estrategias se centran en adelantar las comidas, limitar su frecuencia y aumentar el tiempo entre una y otra, ofreciendo una alternativa más flexible para quienes buscan controlar su peso.

Comer más temprano y menos veces ayuda a perder peso

En un contexto en el que muchas personas buscan maneras efectivas de manejar su peso, el estudio propone tres estrategias principales para mejorar la salud metabólica:

1. Comida restringida en el tiempo (TRE): Esta técnica consiste en consumir todos los alimentos dentro de un periodo de 6 a 10 horas, generalmente en las primeras horas del día. De esta manera, se facilita un descanso metabólico durante las horas de ayuno y se consolida la ingesta en momentos de mayor actividad.
2. Menor frecuencia de comidas: Reducir la cantidad de veces que comemos al día, preferiblemente a 2 o 3 comidas, podría ayudar a regular los niveles de insulina y a controlar la glucosa, factores esenciales para bajar de peso.
3. Distribución de calorías en la mañana: Concentrar la mayor parte de las calorías en el desayuno y el almuerzo, dejando cenas más ligeras, ha demostrado ser beneficioso tanto para la pérdida de peso como para la salud metabólica.

La conexión con los ritmos circadianos

El estudio también sugiere que alinear las comidas con los ritmos circadianos del cuerpo —es decir, los ciclos biológicos de día y noche— facilita el uso eficiente de la glucosa y la quema de calorías. Los participantes que siguieron el método TRE lograron una pérdida promedio de 1.37 kg. Aquellos que redujeron la frecuencia de comidas perdieron 1.85 kg, mientras que los que concentraron la ingesta calórica en la mañana experimentaron una pérdida de 1.75 kg.

Reducir la cantidad de comidas también podría limitar la exposición a picos de insulina, mejorando la sensibilidad a esta hormona y favoreciendo así el control de peso.

Consideraciones antes de cambiar tus horarios de comida

Aunque estos resultados son prometedores, los investigadores advierten que las diferencias de peso observadas no son clínicamente significativas por sí solas. Además, las metodologías y tiempos de seguimiento de los ensayos varían, lo que podría afectar la certeza de los resultados. Por lo tanto, se necesitan más estudios para evaluar el impacto de estas prácticas a largo plazo.

Es importante recordar que cualquier cambio en la dieta debe ser consultado con un profesional de la salud, especialmente para personas con problemas metabólicos o condiciones médicas específicas.