Impacto de la Devaluación: Aumento del 27% en la Canasta de Alimentos en Barrios Populares

La reciente devaluación de la moneda oficial en Argentina ha tenido un impacto significativo en la vida cotidiana de las familias en los barrios populares. Según un informe del Instituto de Investigación Social, Económica y Política Ciudadana (ISEPCI), la canasta de alimentos ha experimentado un aumento del 27% en estos barrios, lo que representa un desafío adicional para las ya apretadas economías familiares.

Un Salto en los Costos Alimentarios

En julio, una familia compuesta por dos adultos y dos niños en el conurbano bonaerense necesitaba $110,079.26 para cubrir sus gastos alimentarios básicos durante todo el mes. Sin embargo, en tan solo treinta días, en agosto, el costo de esta misma canasta de alimentos aumentó a $139,789.65. Esto significa que las familias tuvieron que agregar $29,710.39 a sus ingresos, lo que equivale a un incremento del 26.99%. Este aumento supera ampliamente la devaluación, situándose en un alarmante 167.05% en términos interanuales.

Inflación que Rompe Barreras

La Canasta Básica Total (CBT), que incluye no solo alimentos básicos sino también otros elementos esenciales como educación, salud, vestimenta, transporte y tarifas, también ha experimentado un aumento similar del 26.99% en el último mes. En términos interanuales, este aumento alcanza un 164.67%. Sorprendentemente, en agosto, el costo total de la CBT para una familia de dos adultos y dos niños superó los 300,000 pesos por primera vez, llegando a $311,730.92, lo que representa un aumento de $66,254 con respecto al mes anterior.

Impacto en los Rubros Alimentarios

Los cambios en los precios de los diferentes rubros que componen la CBT son notables. El aumento mensual del 27% en la canasta de alimentos fue impulsado en gran parte por el incremento de los precios de las carnes, que aumentaron en un sorprendente 48%. En términos interanuales, este incremento alcanza un impresionante 168%. Por otro lado, las frutas y verduras lideran el ranking anual, con un aumento de más del 200% desde agosto del año pasado y un incremento del casi 20% en el último mes. Por último, los productos de almacén muestran un aumento del 17.57% mensual y un 152.53% interanual.

Detalles de los Aumentos

A continuación, se presentan algunos ejemplos de los aumentos de precios en diferentes categorías de alimentos:

• Carnicería
  • 1kg de nalga: 59.09%
  • 1kg de paleta: 57.11%
  • 1kg de carne picada: 56.67%
  • 1kg de carnaza: 50.15%
  • 1kg de asado: 49.75%
• Almacén
  • 1kg de pan, 1kg de queso cuartirolo, 1kg de salame: 25%
  • 1kg de azúcar: 23.19%
  • 500gr de yerba: 21.54%
  • 1kg de polenta: 20.47%
  • 100gr de manteca: 18.42%
• Verdulería
  • 1kg de papa: 30.95%
  • 1kg de banana: 30%
  • 1 docena de huevos: 25%
  • 1kg de acelga: 24.74%
  • 1kg de tomate: 20%

La devaluación ha dejado un fuerte impacto en la capacidad de las familias de los barrios populares para acceder a alimentos básicos. A medida que los precios continúan aumentando, se vuelve más urgente encontrar soluciones que ayuden a mitigar este problema y aliviar la carga económica sobre estas familias.