América Latina y el Caribe: Segunda Región Productora de Acuicultura a Nivel Mundial

América Latina y el Caribe se consolidan como la segunda mayor región productora de acuicultura del mundo, solo por detrás de Asia, según el informe «El estado mundial de la pesca y la acuicultura» (Sofia) publicado por la FAO. En 2022, la región produjo un total de 4,3 millones de toneladas de productos acuícolas, representando el 3,3 % del total global.

Destacados en la Producción y Exportación

Chile y Ecuador son los líderes de la región, sumando el 53 % de la producción total de animales acuáticos en América Latina y el Caribe. Ambos países se encuentran entre los diez primeros a nivel mundial en producción acuícola. Ecuador y Chile también se destacan en las exportaciones globales de productos acuáticos, con el 5 % y el 4 % del mercado mundial respectivamente, posicionándose solo por detrás de China, Noruega y Vietnam.

Crecimiento Global y Regional

La producción pesquera y acuícola mundial alcanzó un récord de 232,2 millones de toneladas en 2022, un aumento del 4,4 % respecto a 2020, superando por primera vez la acuicultura a la pesca de captura. En América Latina y el Caribe, la producción de pesca de captura de animales acuáticos fue de aproximadamente 12,8 millones de toneladas, representando el 14 % del total global. Perú destaca en esta categoría, ocupando el cuarto lugar mundial con el 5,8 % de la producción global de pesca de captura.

Desafíos y Necesidades para el Futuro

El subdirector general y representante regional de la FAO para América Latina y el Caribe, Mario Lubetkin, subrayó la importancia de políticas específicas, transferencia de tecnología, desarrollo de capacidades e inversiones responsables para impulsar la acuicultura sostenible. Lubetkin enfatizó la necesidad de gestionar eficazmente las pesquerías y expandir sosteniblemente la acuicultura para mejorar la seguridad alimentaria y el uso de los recursos naturales.

Consumo y Perspectivas

En 2022, el consumo aparente de productos acuáticos en América Latina y el Caribe fue de 7 millones de toneladas, reflejando un consumo per cápita de 10,7 kilos, inferior a la media mundial. Para mantener el consumo per cápita actual hasta 2050, la región necesitaría aumentar su oferta en un 13 %, y aún más para acercarse a la media mundial de 20,7 kilos per cápita. La FAO destacó la urgencia de acelerar las acciones de transformación azul para combatir el hambre, la malnutrición y la pobreza mediante los alimentos acuáticos.